Производство искусственного мяса и сыра в США
Ср. Май 18th, 2022
Искусственное мясо. А выглядит как аппетитно) | strah.shop
Искусственное мясо. А выглядит как аппетитно) | strah.shop

Выращивание искусственного мяса в США

Impossible Foods разрабатывает искусственное мясо и сыры нового поколения на растительной основе. Компания подбирает протеины и биологически значимые элементы из зелени, семян, зерна и воссоздает мясные и молочные продукты. Миссия Impossible Foods — сделать удовольствие от пищи безопасным для здоровья человека и окружающей среды, убрав животных из цепочки производства.

Компания была основана в 2011 году и базируется в Редвуд-Сити, штат Калифорния, США. Сейчас продукция Impossible Foods представлена в 20 тысячах американских магазинов, включая Albertsons, Gelson’s, H-E-B, Kroger, Safeway, Wegmans, а также в 30 тысячах ресторанов.

Концепция выращивания мяса в пробирке была популяризирована Джейсоном Матени в начале 2000-х, после создания New Harvest, первой некоммерческой организации в мире, созданной в поддержку исследований мяса in vitro.

Спрос на мясо в ближайшие 40 лет возрастет на 70%. Из-за повышения спроса — в будущем мясо станет роскошью для людей. Предотвратить ситуацию может производство мяса методом тканевой инженерии. Считает продовольственная и сельскохозяйственная организации Объединенных Наций (ФАО).

Десятки миллионов людей на всей планете оказались на грани голода, констатировала ООН. На пороге голодной смерти уже находятся жители Йемена, Южного Судана и севера Нигерии. Однако проблема так же актуальна для Афганистана, Сирии, Ливана и Гаити. Всего 34 миллиона человек стоят «в одном шаге от голодной смерти».

Культивированное мясо, также называемое чистым или искусственным, производится с использованием методов тканевой инженерии. Это определенная форма клеточного сельского хозяйства.

Искусственное мясо появилось в меню мировых сетей фастфуда несколько лет назад. Его основные производители — это Impossible Foods и Beyond Meat. Сейчас мясо из растительных компонентов набирает большую популярность. По данным Allied Market Research, ежегодно рынок искусственного мяса растет на 8,4 процента; к 2026 году он составит порядка 8,1 миллиарда долларов. По оценкам Euromonitor, к 2023 году рынок заменителей мяса составит 2,5 миллиарда долларов. Такими темпами 10 процентов мяса в мире в ближайшие 10 лет будет искусственным.

В америке этот вид продукции поставлен на поток многими компаниями,которые получают многомиллиардные инвестиции на фондовой бирже, бьют рекорды на IPO. К примеру, американская Beyond Meat привлекла от инвесторов 550 миллионов долларов, в нее вложились в том числе миллиардер Билл Гейтс, актер Леонардо Ди Каприо и бывший гендиректор McDonald’s Дон Томпсон.

Изначально фирменное мясо поставляли в супермаркеты, а позднее — в сети фастфуда (T.G.I. Fridays, Carl’s Jr., Target, Bareburger, Del Taco и KFC). В настоящее время на Beyond Meat приходится 13 процентов рынка растительного мяса в США. Кроме того, компания сотрудничает с сетями Burger King и с Walt Disney.

Считаем ,что в России нужно всячески препятствовать данной продукции и развивать сельскохозяйственных животных (коровы, птицы, свиньи, овцы и пр.) с целью получения от них максимальной продуктивности, будь то мясо, молоко, яйцо и пр.

процесс производства искусственного мяса | strah.shop
процесс производства искусственного мяса | strah.shop

ПЕРСПЕКТИВЫ КОМПАНИИ

По мнению аналитиков Barclays, сегмент аналогов мяса, в том числе воссозданного в лабораторных условиях на основе растительного белка, может составить 10% мирового рынка мяса (оценивается в $1,4 трлн) и в ближайшие 10 лет перерастет в индустрию стоимостью $140 млрд.

В августе 2019 года FDA одобрило ключевой ингредиент, растительный имитатор крови, который и придает Impossible Burger внешний вид и вкус говядины. Компания заключила партнерское соглашение с Burger King, что позволило ей реализовывать свою продукцию по всему миру через эту сеть. В феврале 2020 года Impossible Foods договорилась о реализации своей продукции в тематических парках и на круизных лайнерах Disney.

Также компания сотрудничает с White Castle, Red Robin, Qdoba и американской Starbucks, основным партнером Beyond в Китае. Все они являются устойчивыми крупными сетями, способными пережить кризис, и надежными партнерами для компании.

Во время пандемии Impossible Foods расширила свое присутствие в американских супермаркетах со 150 до более чем 20 тысяч магазинов, включая Albertsons, Gelson’s, H-E-B, Kroger, Safeway, Wegmans и др. Доля компании на розничном рынке котлет на растительной основе подскочила с 5% до 55%, в основном за счет уменьшения доли Beyond Meat. В мае 2020 года Impossible Foods запустила сайт прямых продаж для потребителей и ускорила расширение розничной торговли.

ФИНАНСЫ И ОЦЕНКА

Impossible Foods из Кремниевой долины сделали ставку на ГМО: основные ингредиенты вычленяются из пшеницы и картофеля, а затем щедро сдабриваются «соусом» из генно-модифицированной сои, которая и отвечает за вкус. Своей главной целью компания назвала привлечение любителей мяса, а не стремление накормить вегетарианцев, чтобы помочь сократить негативное влияние говядины на окружающую среду.

Фирма готовится выйти на биржу и надеется в PRE IPO привлечь по крайней мере 10 миллиардов долларов. Impossible Foods изначально позиционировала свое мясо как элитную еду, которую можно попробовать только в ресторанах. Но ставка не сыграла, и фирме пришлось пересмотреть приоритеты, цены снизили, а мясо стали продавать в заведениях попроще.

В августе 2020 года компания привлекла $200 млн в ходе раунда под руководством Coatue Management LLC, в котором участвовал XN Capital. Impossible Foods была оценена в $4,05 млрд. В октябре 2021 года стало известно, что компания ведет переговоры о следующем раунде в $500 млн по оценке $7 млрд. В ноябре 2021 года Impossible Foods привлекла инвестиции от Mirae Asset Global и других существующих инвесторов.

На ноябрь 2021 года Impossible Foods привлекла в общей сложности $2 млрд. Среди инвесторов компании — Билл Гейтс, Jay-Z, Кэти Перри, Серена Уильямс, фонд Питера Тиля Founders Fund, Khosla Ventures, Google Ventures, Horizons Ventures, UBS и Viking Global Investors.

По сообщению Reuters, Impossible Foods может выйти на биржу по оценке в $10 млрд. Компания планирует стать публичной в 2022 году через обычное IPO или через слияние со SPAC.

РИСКИ

Impossible Foods сталкивается с острой конкуренцией со стороны производителей мясных продуктов животного происхождения и других брендов, выпускающих растительные белковые продукты.

Главный конкурент компании — Beyond Meat, которая остается лидером на рынке растительного мяса в США. В 2020 году компания сообщила о росте чистой выручки на 36,6%, а в 2021-м объявила о сотрудничестве с McDonald’s, Yum! Brands и PepsiCo. Beyond Meat имеет прочные позиции в Китае и Европейском Союзе. Для Impossible Foods эти рынки закрыты из-за генетически модифицированного ингредиента, который она использует.

Риски для инвесторов

Инвестиционный риск — это вероятность, что стоимость ценных бумаг снизится или прибыль от инвестиций не будет соответствовать вашим ожиданиям.

Рекомендует опытный трейдер VasiliyFIC:

“Риск всегда ставьте на первый план анализа возможной сделки, только потом смотрите сколько можно заработать.Учитывайте не только теханализ или финансовые показатели “организации”, но и мировые и геополитические потрясения”

Размер риска в денежном эквиваленте должен составлять не менее 1\3 от возможной доходности. Это позволит вам совершать ошибки и оставаться в плюсе. Неудачные сделки есть у всех инвесторов- так было и так будет всегда!”

Рекомендация самого опытного инвестора в мире

Оракул из Омахи» Уоррена Баффет останется в учебниках истории на века, потому что « десятилетиями все, к чему он прикасается, превращается в золото.

«Нам платят не за активность, а за то, что мы правы. Если вы обнаружили, что оказались в яме, самое главное — перестать копать.»

Фондовый рынок — это инструмент для передачи денег от нетерпеливых к терпеливым. Когда мы покупаем доли в отличных компаниях с превосходным менеджментом, наш любимый срок инвестирования — навсегда.

Рекомендуем почитать все высказывания и рекомендации Уоррена Баффета, собранные в одном месте.

0

Автор публикации

не в сети 7 часов

strah.shop

2 210
«Сетевое издание «Страхование, Бизнес и Инвестиции – финансовый портал strah.shop» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) № ЭЛ № ФС 77 - 82909.
Комментарии: 1Публикации: 284Регистрация: 08-04-2021

Comments on Производство искусственного мяса и сыра в США

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*