Вы заядлый любитель шашлыков, решили обзавестись собственным мангалом для дачи. Прекрасное решение, теперь на загородном участке вам будет, чем заняться помимо прополки и однообразного лежания в гамаке.
Шашлык – отличный повод регулярно собирать у себя друзей, потому подходить к выбору нужно осознанно. Мангал для дачи из металла – популярное решение, в котором есть достоинства и недостатки.
Выбираем под себя
В процессе жарки мяса повар должен либо стоять в полный рост, либо спокойно сидеть на стуле. Исходя из идеи, выбирайте металлический мангал под ваш рост. С шириной жаровни мудрить не стоит – обычные 30 см сгодятся для шашлыка на шампурах, для решетки-барбекю. Тоже с глубиной ящика для углей, стандартные 16 см обеспечат оптимальное расстояние от углей до мяса.
Дополнительные опции
Давайте оценим варианты функциональности мангалов из металла. Зайдите на сайт производителя мангалов mangalplus.ru, посмотрите качество предложений:
- разборные модели легче чистить, но стационарные просто дополните зольником;
крышка барбекю поможет сделать мясо сочным; - зонт, дымоход избавят от продуктов горения;
- отдельная печь под казан понравится ценителям домашних супов, каш, тушеного мяса. Можете накормить большую компанию гостей
Коптильня, вертела порадуют любителей заготавливать копченое мясо. С помощью жаровни вы можете регулярно быстро и вкусно питаться.
Условия хранения
При постоянно проживании на даче можно поставить стационарную беседку с мангалом. Однако, если вы наведываетесь в загородный дом ситуативно, стоит остановиться на мобильном или небольшом, раскладном варианте.
Чугунные элементы нужно всегда протирать ветошью и убирать на хранение. Мангал из жаропрочной стали необходимо также убирать в сухое место, либо накрыть. Несмотря на устойчивость коррозии, металл все-таки будет ржаветь. Ежегодно слой жаропрочной эмали рекомендуется обновлять.
На сколько едоков берем?
Небольшие мангалы всего 30/40 см. Хотите угостить себя и свою половину шашлыком? Пожалуйста. Этих размеров хватит, чтобы пережарить мясо на 4-6 шампурах.
У вас на примете 6-8 человек, обратите внимание на средние по размерам жаровни. Их длины хватит, чтобы пожарить шашлык, сделать барбекю.
Большие изделия до 100 см в длину хороши, когда регулярно собирается компания до 14 гостей. Можно одномоментно ставить 8-10 шампуров с мясом, либо часть жаровни занимать решеткой BBQ. Такой мангальный комплекс сделает ваш двор популярным местом встреч.
Теперь рассмотрим, для чего людям стальной мангал. Это способ приготовления пищи, место общения и уникальное дизайнерское решение.
Хотите функциональный, яркий очаг – выберите конструкцию из металла. Чугун хорош, если из него делают короб, который планируют передать внукам. Он служит очень долго, но хрупкий, может получить сколы или расколоться.
Кованые изделия, украшенные медью и из нее же созданные – прерогатива кафе с восточным колоритом и индивидуальных дизайнерских проектов. В большинстве своем короб мангала и стойки делают сварными, декор куют отдельно и приваривают на места. Некоторые индивидуальные проекты сложные по исполнению и концепции.
