Причины отказаться от ранних арбузов
🍉В ближайшее время начнется настоящий сезон арбузов – август и сентябрь. Однако продажи этих плодов начинаются задолго до того, как они успевают полностью созреть естественным образом.
❗️Причины отказаться от ранних арбузов:
🔵Для ускорения роста применяются химические вещества, включая нитраты и стимуляторы роста.
🔵Тепличные разновидности обычно уступают по вкусу своим собратьям, выращенным на открытом грунте.
Только те арбузы, которые созревали естественным путем, обладают истинным вкусом и минимальным содержанием вредных веществ.
Контроль качества со стороны Роспотребнадзора осуществляется лишь раз в два года. При поступлении жалоб проводится дополнительная проверка продукции, в том числе тех торговцев, чьи точки расположены вдоль дорог. Продавцы обязаны предоставить документацию, подтверждающую безопасность товара, а также медицинскую книжку.
О влиянии нитратов на организм:
⚪Это обычные минералы, используемые растениями для питания.
⚪При полном созревании арбуз почти полностью усваивает все внесённые нитраты.
⚪Нитраты остаются преимущественно в несъедобных частях незрелых плодов.
Употребление большого количества нитратов приводит к различным негативным последствиям, таким как отравления, головные боли и учащённое сердцебиение.
Проверить наличие нитратов в арбузе можно самостоятельно: поместите небольшой кусок арбуза в теплую воду. Изменение цвета воды свидетельствует о наличии нежелательных примесей.
Признаки зрелого арбуза:
🔵гладкая блестящая кожица без повреждений;
🔵чётко выраженный рисунок полосок;
🔵сухой, но не слишком высохший хвостика;
🔵маленькое ровное желтое пятно снизу, которое появляется вследствие долгого контакта с землей.
Звуковой тест помогает определить степень зрелости: зрелый арбуз звучит четко и громко, переспевший – приглушенно, неспелый – резко и звонко.
Важно помнить, что разрезанный или поврежденный арбуз следует избегать покупки, так как бактерии легко попадают внутрь мякоти.
Поделитесь своими ожиданиями относительно сезона арбузов:
❤️ Уже успели попробовать?
🔥 Ждете начала настоящего сезона?
